Recetas: Bombones rellenos

Foto: calafellvalo
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Como les hemos dicho en otros artículos anteriores, el cubano es un buen amante de los postres, nos gusta mucho consumir azúcar, tal vez porque somos tierra productora de este producto a lo largo de nuestra historia.

Por eso, siempre estamos inventando recetas de dulces, constantemente estamos buscando nuevas preparaciones para sorprender a los miembros de la familia.

Cubanos Gurú te propone esta receta que te explica detalladamente cómo hacer unos deliciosos bombones rellenos.

Tiempos
• Tiempo preparación: 30 minutos
• Tiempo cocción: 1 minutos
• Tiempo total: 31 minutos

Ingredientes
250 gr. de mazapán o pasta de almendras
350 gr. de chocolate de cobertura
100 gr. de manteca de cacao
Almendras o nueces peladas

Modo de preparación
primeramente deberás fundir el chocolate en baño María con la manteca de cacao.
posteriormente tendrás que aplanar la pasta de almendras con el rollo de pastelería o una botella e ir cortando de ella pequeños cuadrados o círculos, con la ayuda de un cortapastas pequeño.
el próximo paso será pasar las porciones de pasta de almendras por el chocolate fundido y tibio, poniéndolos a secar sobre un plástico; y sobre cada bombón poner media almendra o media nuez, incrustándola un poquito.
finalmente deberás dejar enfriar sobre el plástico hasta que queden secos por completo.

Definitivamente, este es un postre delicioso, tal vez en casa no tengas todos los ingredientes, pero, como hacemos los cubanos siempre, la manera de salir adelante y no detenernos ante alguna carencia es buscar soluciones y sustituir los productos que no tenemos por otros similares con los que sí contamos.

Si quieres, también puedes decorarlo con alguna preparación, dígase merengue u otra crema que hagan, o con chocolate líquido para que, a la hora de presentarlo, luzca mucho mejor, recuerda que, como decimos en Cuba, “lo que no entra por los ojos” …

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