Receta: sangría

Foto: Brent Hofacker/shutterstock.com
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La sangría es una de las bebidas más refrescantes para los intensos calores del eterno verano cubano y también una excelente opción para fiestas y reuniones sociales. Las cantidades e ingredientes van realmente al gusto de cada uno.

Es una receta muy tradicional en toda España y también en Portugal, aunque cada vez se expande más a otras zonas del mundo. La sangría debe su nombre a su color que recuerda a la sangre, por lo que siempre debe hacerse con vino tinto. En cuanto a la calidad del vino, cuanto mejor sea mejor estará la sangría, pero tampoco hay que volverse loco y usar un vino de reserva.

La preparación es muy fácil y rápida, recuerda que tanto el alcohol como el resto de los componentes puedes agregarlos como más te guste.

Cubanos Gurú te presenta esta rica sangría para refrescar en un día caluroso.

Ingredientes

1 botella de vino tinto

Refresco de limón (2 latas)

1/2 manzana verde

1/2 manzana roja

1 limón

1 naranja

2 a 5 cucharadas de azúcar (al gusto)

Modo de preparación:

Lavar bien las frutas  a emplear y cortar en daditos las manzanas (el melocotón es un clásico a agregar, pero un poco difícil de conseguir en Cuba). Cortar la naranja y el limón en rodajas y luego partir por la mitad, pero otros dejan completa la rodaja, lo dejamos a su gusto. Esto ayuda a la decoración y al sabor.

Echar el vino en el recipiente donde vas a mezclar todo. Añade las dos latas de refresco de limón o su equivalente. Añadir la fruta y reservar alguna rodajita de limón si quieres usarla en la decoración final de cada copa o vaso.

Lo ideal es dejar reposar unas 2 o 3 horas en el refrigerador, para que la fruta deje todo su sabor y se enfrié bien la bebida.  Pero si ya no tenemos tiempo podemos al servir completar el vaso de sangría con unos cubitos de hielo.

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