Receta: Dulce de Camagüey

Foto: Stasique/shutterstock.com
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Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que, con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.

El postre que les proponemos hoy es muy fácil de hacer y está acorde con el tema del que les hablamos, una solución rápida a las situaciones que se presentan en Cuba. Con pocos ingredientes podrás obtener un delicioso dulce cubano.

Ingredientes:

3 claras de huevo
3 cucharaditas de maicena
3 yemas de huevo y almíbar

Preparación

Se baten las claras a punto de merengue. Las yemas se baten aparte con la maicena y se va agregando poco a poco el merengue, sin dejar de batirlo. Se prepara aparte un almíbar con partes iguales de azúcar y agua, se coloca al fuego y cuando rompa el hervor se van echando las cucharadas de la mezcla, sin dejar que hierva.  Cuando se haya cocinado, se vira con la espumadera para que se cocine por el lado opuesto. Se va añadiendo en una fuente, cubriéndolas con almíbar que se cuela y se aromatiza con vainilla.

Sin dudas, esta es la evidencia de que no hace falta hacer grandes inversiones para obtener un producto bueno. Este postre que les propusimos hoy es muy sencillo de hacer y además económico, su preparación es también muy cómoda y no se requiere de mucho tiempo para prepararlo.

Esperamos que les resulte atractiva la propuesta y que se animen a prepararlo cuanto antes. Déjennos saber sus opiniones, recuerden que, como siempre les decimos, sus criterios son muy importantes para nosotros, contamos con ustedes, no lo olviden.

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