Receta: Bocadito de helado casero

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Bocadito de helado
Foto: burgerbeast.com

El bocadito de helado se venden en varios lugares de Cuba, en los barrios casi siempre hay alguna casita en la que hacen este tipo de postres para la venta. Es delicioso, por ello se lo dejamos como la sugerencia de hoy.

Ingredientes:

Para el helado:
Crema de arroz
Esencia de vainilla
Azúcar
Sal

Para la panetela:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
pizca de sal
2 huevos
1 cucharadita de postre de bicarbonato
1/2 taza de leche
2 cucharadas de aceite
Sirope

Preparación:

Hay muchas maneras de preparar el helado.Tomamos 1/2 taza de arroz y la ponemos a cocinar en agua como si fuéramos a hacer dulce de arroz con leche, cuando quede bien esponjoso, lo dejamos refrescar y luego lo batimos en una licuadora hasta crear una crema.

Luego le agregamos 5 cucharadas de azúcar, la pizca de sal y le adicionamos la vainilla, mezclamos bien. Posteriormente cogemos una bandeja y vertimos la mitad de la mezcla y la ponemos en el congelador, al cabo del tiempo cuando esté bien sólido, encima de este helado fundido ya, colocamos una capa de panetela que la hicimos aparte con los ingredientes antes mencionado, es la manera, es muy simple (usted escoge el molde que considere ideal para que quede como un bocadillo) colocada esta ya está.

La cubrimos con el resto de la mezcla sin fundir y la ponemos nuevamente en el congelador para que se funda el resto del helado y listo. Si usted elije un molde circular la cortará en cuñas, puede ser en cuadrados orectángulos, en fin, como usted desee.

Luego servida le puede adicionar sirope en forma de hilos, queda estupendaQ quisiera aclarar que usted puede hacer el helado según la receta que guste y lo hace con el sabor que desee, al igual que la panetela puede aromatizarla con el sabor que usted desee.

Ojalá les quede bien esta preparación, es trabajosa pero el resultado es maravilloso. Divino para consumirlo luego de las cenas o para motivar a los pequeños y sorprenderlos con un postre muy rico.

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