Recetas Cubanas: Casquitos de guayaba

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La guayaba es una de las frutas que más se aprovecha en Cuba, con ella se preparan muchísimas recetas, lo mismo batidos, que jugo natural, mermeladas y los famosos y sabrosos casquitos. Su preparación varía dependiendo de la zona del país donde se preparan, pero lo importante es que resulta un postre delicioso y muy cubano.

Si se combina a la hora de consumirlo con unos pedacitos de queso es extraordinario el sabor que toma. Las barras de guayaba mezcladas con leche, o con maní, también son otro producto muy consumido en la isla.

Pero vamos de inmediato a la receta que nos ocupa hoy. Aquí les dejamos una explicación detallada y clara de cómo preparar los “Casquitos de guayaba”.

Ingredientes:
4 libras de guayabas
3 tazas de azúcar
Canela en rama
Preparación:

Lave las guayabas y separe aquellas que estén golpeadas o demasiado maduras. Pélelas con cuidado de separar solo la cáscara fina. Córtelas por el medio y con una cucharita saque la pulpa y las semillas a cada mitad de guayaba. (Con esas pulpas y semillas y con las guayabas golpeadas o muy maduras que separó antes, puede hacer jugo o mermelada).

Luego vierta los cascos de las frutas en agua suficiente para cubrirlas y añadir canela en rama, deje hervir a fuego medio hasta que estén un poco blandas. Entonces añada una taza de azúcar por cada libra de guayaba y déjelas hervir destapadas, la cocción debe realizarla a fuego mediano hasta que estén completamente blandas y el almíbar se vea un poco espeso.

Es una receta muy fácil de preparar, ojalá se animen a realizarlo en casa y les sirva para reunir a toda la familia y degustar de un delicioso postre cubano. No hace falta una fecha especial ni mucho menos, el hecho de que estén todos los seres queridos ya es un buen pretexto.

Casquito de Guayaba.Otros platos: http://bit.ly/RFood

Posted by Comidas Cubanas on Tuesday, February 7, 2017

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13 Comments
  1. Coññññooooooooo,apretaron

  2. Nikita Sanchez via Facebook says

    Falta, el guesito , gue rico.

  3. Con queso q rico es

  4. Que ricura en francia no encuentro la guayaba

  5. Las guayabas de los países tropicales se hacen unos casquito riquisimo y de las rojas

  6. Ñooooo
    Que rico

  7. Vivian Romeo via Facebook says

    que buenossss

  8. Con una chelita buena

  9. no pusieron también una foto con unos mangos? y con la del steak,apretaron bueno.

  10. mi madre que ganas!!!!!

  11. Cubanos Guru via Facebook says

    Yileite Rodriguez, te invitamos, jajajajajaja

  12. Oye pero a mi no me invitaron

  13. ?????? yo quieroooooo

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