Recetas Cubanas: Buñuelos de Yuca

Foto del Autor
22 73

- Publicidad -

Los buñuelos de Yuca son un delicioso postre muy tradicional en la cocina de varios países de América Latina y las maneras de prepararlo en cada nación varían aunque en esencia termina siendo siempre un dulce muy sabroso.

Los de yuca con queso son una delicia y se preparan en pocos minutos, solo se necesita un almíbar para ponerles encima y tendrás un postre muy rico para disfrutar en casa o para regalar a alguien.

Aquí te dejamos la receta para que te animes a prepararlo cuanto antes, compártenos luego tu experiencia pues es de gran importancia para nosotros conocer la opinión de nuestros lectores:

Ingredientes:
2 libras de yuca
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de anís en grano
¼ taza de harina de trigo
Aceite vegetal para freír
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de agua
¼ cucharadita de jugo de limón
1 pedazo de canela en rama
1 cucharadita de vainilla

Preparación:
Pelar la yuca y cocinarla en agua hirviendo sin dejar que se ablande demasiado. Antes de que se enfríe, tiene que pasarla por la máquina de moler utilizando la cuchilla fina. Amasarla con los huevos batidos, el anís, la harina de trigo hasta que no se pegue en los dedos. El próximo paso es formar con la masa unos cilindros de dos centímetros de diámetro y darles forma de número ocho. Posteriormente debe freírlos en aceite caliente. Aparte, elaborar un almíbar poniendo al fuego el agua, el azúcar, el limón y la canela. Dejarlos hervir durante cinco minutos. Añadir la vainilla al bajarlos del fuego. Finalmente debe verter ese almíbar, ya refrescado, sobre los buñuelos al momento de servirlos.

Los buñuelos de yuca son un postre preparado en muchos países durante la Semana Santa. Esa maravillosa combinación de la yuca salada y el queso, y almíbar los hacen irresistibles.

- Publicidad -

22 Comments
  1. Yamila Diaz via Facebook says

    que rico,,mi linda madre,los prepara con una deliciosa almibar

  2. Cubanos Gurú via Facebook says

    Bueno Yamila Diaz, un día de estos que los prepare usted nos invita por fis

  3. Perdon por mi ignorancia, soy Argentina (pero estoy enamorada de Cuba) , q es la yuca??

  4. Juanky AlAl via Facebook says

    Así mismo es en mi Perú! Buñuelos con ese juguito que sabe a miel ñoooo muchacho es un manjar

  5. Arelys Vera via Facebook says

    Que rico los buñuelos cubanos como esos no hay

  6. Arelys Vera via Facebook says

    Que rico los buñuelos cubanos como esos no hay

  7. Acabastes conmigo cubanito.eso es lo mas rico que hay con yuca. Y un pedazo de boniato se muele ,,se hace una masa engrasando tus manos con arina blanca se forman se frien ..y despues la almibar muy importante con anis.,,,hay mama de shi pal cielo jajaja

  8. Acabastes conmigo cubanito.eso es lo mas rico que hay con yuca. Y un pedazo de boniato se muele ,,se hace una masa engrasando tus manos con arina blanca se forman se frien ..y despues la almibar muy importante con anis.,,,hay mama de shi pal cielo jajaja

  9. Ireno Rodriguez y Mercedes Rodriguez. Hehe

  10. Ireno Rodriguez y Mercedes Rodriguez. Hehe

  11. Yazmith Suarez via Facebook says

    Gracias por la receta mis amigos cubanos

  12. Hooooo saben delisiosos y tambien los e comido plátano uuuuummmmmriquisimo pero nada mas los hacen en el mes de diciembre

  13. Jasmine Davis via Facebook says

    Maria Mayra Maricela V. Rodriguez Torres

  14. Any BM via Facebook says

    super ricosss adoro hacerlos en las fiesta de fin de año o simplemnte de postrejijiijij

  15. Noooooo se hacerlos….mi hermana experta en eso jaja

  16. Elisa Salas via Facebook says

    Me gustan muchisimo pero nose prepararlos.

  17. Claro que si…No lo dudes ?

  18. Vanessa De Huelbes Delgado I love this shit!!

  19. Te respondo como Hercules Poirot a Whatson. Elemental gurú. Elemental.jijijijij

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.