Receta: Churros con leche condensada

Foto: Class V
0 56

- Publicidad -

Se dice que los churros comenzaron a consumirse en Cataluña a inicios del siglo XIX, pero se desconoce quién fue su inventor. Según afirma la Asociación de Churreros catalana, se entiende que su origen es árabe y se pierde en el tiempo.

Son una de esas recetas típicas de España y muy tradicionales de su gastronomía, sobre todo en la zona del sur, dónde se suelen preparar con más costumbre. Su receta consiste, básicamente, en masa de harina que se pasa por aceite caliente y se comen como desayuno o merienda.

En la actualidad son muy famosos los establecimientos que se dedican exclusivamente a hacer churros, se les conoce como “Churrerías”. En Cuba ya es común verlos en las fiestas populares, y llama la atención las modernas máquinas que utilizan para hacerlos.

Pero para que puedan elaborarlos en casa, aquí les dejamos la receta:

Ingredientes:
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 taza de agua
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de harina

Modo de preparación:
Primeramente, ponga a fuego la leche con el agua, mantequilla y sal. Cuando rompa a hervir, añádale de una sola vez toda la harina, luego retírelo del fuego y bátalo fuertemente hasta que la masa quede suave. Posteriormente, ponga la masa en una churrera y fríalos en aceite. Bien caliente a 390 grados f. Da aproximadamente para 15 churros. Luego, puedes rellenarlos con leche condensada para que su sabor y textura sea mucho más agradable al paladar.

Sin dudas, este es un platillo muy rico, del que no se tenían muchos conocimientos en la isla, pues casi no se encontraban en ningún lugar, pero, hoy en día, es una de las ofertas mejor recibidas por la población en los festejos populares.

Se rellenan con algún tipo de crema o leche condensada, pero también pueden hacerlo con mermeladas o merengue, depende del gusto y la creatividad de cada cual. Anímense a hacerlo y nos cuentan.

- Publicidad -

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.