El postre cubano después de cada comida

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Cuando alguien dice Azúcarrrrr, inmediatamente pensamos en la popular Celia Cruz. Pero también nos viene a la mente el sabor cubano y la preferencia de ese pueblo por lo dulce. Sin dudas para nosotros es de suma importancia el consumo de azucares, a tal punto que no concebimos una comida sin un dulcecito al final para mejorar la jornada.

No hacemos mucho caso a los médicos cuando nos sugieren que evitemos el excesivo consumo de azúcar pues su consumo es perjudicial y nocivo para la salud, es como pedirle a un niño que no juegue pues para nosotros lo dulce es fundamental.

En Cuba existe una gran tradición de repostería. Su oferta en los restaurantes es variada y contribuye a satisfacer las expectativas y gustos de los clientes que demandan el consumo de postres típicos del país.

Degustar un exquisito dulce en cualquier ocasión es algo que nos caracteriza a los isleños. Es una costumbre que nació en los monasterios y conventos andaluces y se fortaleció en los barracones de esclavos africanos de Cuba. Su dieta contenía mucha azúcar, se dice que la preferencia del cubano por este producto bien de ahí.

Algunos postres contienen en su elaboración tanta azúcar que empalagan a los que no comparten estas costumbres y cuando algún extranjero nos ve consumirla se asombra.

Es frecuente apreciar en la mayoría de los restaurantes cubanos la oferta de los mismos dulces en almíbar acompañados de queso, sin que haya una variedad que permita degustar otros de fácil elaboración y famosos como el boniatillo, la malarrabia, arroz con leche…. Y ni que decir de postres más antiguos de la cocina cubana prácticamente en desuso como el «Frangollo» basándose en plátanos verdes; «Bocado habanero» de panetela y leche; «Cusubé» de almidón de yuca; «Bien me sabe» de harina y huevo; «Manjar blanco» como un atol; «Sopa de casados» confeccionada con panetela, huevo y leche; y más antigua aún la «Tortilla de regalo» basado en yuca.

Pero siempre cada visitante desea conocer las costumbres del lugar que visita. Por lo que brindarle una amplia variedad de platos constituye la mejor forma de agasajarlos.

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22 Comments

  1. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:32 PM
  2. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:32 PM
  3. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:33 PM
  4. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:33 PM
  5. Jose Caceres via Facebook 7 abril, 2016, 2:33 PM
  6. Jose Caceres via Facebook 7 abril, 2016, 2:33 PM
  7. Cubanos Gurú via Facebook 7 abril, 2016, 2:40 PM
  8. Cubanos Gurú via Facebook 7 abril, 2016, 2:41 PM
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  10. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:42 PM
  11. Caridad Hernandez via Facebook 7 abril, 2016, 2:42 PM
  12. Orlando Leblanch via Facebook 7 abril, 2016, 2:43 PM
  13. Orlando Leblanch via Facebook 7 abril, 2016, 2:43 PM
  14. Dalia Arronte via Facebook 7 abril, 2016, 3:31 PM
  15. Cubanita Mi Veldad via Facebook 7 abril, 2016, 6:15 PM
  16. Cubanita Mi Veldad via Facebook 7 abril, 2016, 6:15 PM
  17. Nany Aguilar via Facebook 7 abril, 2016, 8:48 PM
  18. Martin Havel via Facebook 8 abril, 2016, 9:14 AM
  19. Martin Havel via Facebook 8 abril, 2016, 9:14 AM
  20. Henna Hernandez via Facebook 8 abril, 2016, 1:54 PM
  21. Henna Hernandez via Facebook 8 abril, 2016, 1:54 PM
  22. Maura Ravelo Breseslam via Facebook 8 abril, 2016, 7:53 PM

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