El postre cubano después de cada comida

Foto: community.goodgamestudios.com
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Cuando alguien dice Azúcarrrrr, inmediatamente pensamos en la popular Celia Cruz. Pero también nos viene a la mente el sabor cubano y la preferencia de ese pueblo por lo dulce. Sin dudas para nosotros es de suma importancia el consumo de azucares, a tal punto que no concebimos una comida sin un dulcecito al final para mejorar la jornada.

No hacemos mucho caso a los médicos cuando nos sugieren que evitemos el excesivo consumo de azúcar pues su consumo es perjudicial y nocivo para la salud, es como pedirle a un niño que no juegue pues para nosotros lo dulce es fundamental.

En Cuba existe una gran tradición de repostería. Su oferta en los restaurantes es variada y contribuye a satisfacer las expectativas y gustos de los clientes que demandan el consumo de postres típicos del país.

Degustar un exquisito dulce en cualquier ocasión es algo que nos caracteriza a los isleños. Es una costumbre que nació en los monasterios y conventos andaluces y se fortaleció en los barracones de esclavos africanos de Cuba. Su dieta contenía mucha azúcar, se dice que la preferencia del cubano por este producto bien de ahí.

Algunos postres contienen en su elaboración tanta azúcar que empalagan a los que no comparten estas costumbres y cuando algún extranjero nos ve consumirla se asombra.

Es frecuente apreciar en la mayoría de los restaurantes cubanos la oferta de los mismos dulces en almíbar acompañados de queso, sin que haya una variedad que permita degustar otros de fácil elaboración y famosos como el boniatillo, la malarrabia, arroz con leche…. Y ni que decir de postres más antiguos de la cocina cubana prácticamente en desuso como el «Frangollo» basándose en plátanos verdes; «Bocado habanero» de panetela y leche; «Cusubé» de almidón de yuca; «Bien me sabe» de harina y huevo; «Manjar blanco» como un atol; «Sopa de casados» confeccionada con panetela, huevo y leche; y más antigua aún la «Tortilla de regalo» basado en yuca.

Pero siempre cada visitante desea conocer las costumbres del lugar que visita. Por lo que brindarle una amplia variedad de platos constituye la mejor forma de agasajarlos.

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22 Comments
  1. hummm que rico grasias

  2. hummm que rico grasias

  3. Jose Caceres via Facebook says

    muy exquicito

  4. Jose Caceres via Facebook says

    muy exquicito

  5. Cubanos Gurú via Facebook says

    Caridad Hernandez, cuando lo prepare nos avisa pues

  6. Cubanos Gurú via Facebook says

    Jose Caceres, saludos amigo

  7. Cubanos Gurú via Facebook says

    Jose Caceres, saludos amigo

  8. jajaja si claro me encanta el dulce cubano

  9. jajaja si claro me encanta el dulce cubano

  10. Que rico Yuliana Escobar

  11. Que rico Yuliana Escobar

  12. Dalia Arronte via Facebook says

    ACÁ HAGO A CADA RATO FLAN, PUDIN PERO NO SE QUE ME PASA QUE NO LE ENCUENTRO EL SABOR COMO CUANDO LO PREPARABA EN MI CASA EN CUBA…

  13. Uuuuuummmm rico acá le decimos flan napolitano exquisito

  14. Uuuuuummmm rico acá le decimos flan napolitano exquisito

  15. Nany Aguilar via Facebook says

    Ricooooo

  16. Martin Havel via Facebook says

    Flan…?

  17. Martin Havel via Facebook says

    Flan…?

  18. Henna Hernandez via Facebook says

    Alabaoooooo!! Mi postre favorito!!

  19. Henna Hernandez via Facebook says

    Alabaoooooo!! Mi postre favorito!!

  20. Exquisito nada como un flan !
    Casero y cubano!

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