¿Cómo identificar una pizza cubana?

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En Cuba por donde quiera que caminas te encuentras a alguna persona disfrutando de una buena pizza, ya sea de queso, de cebolla o de jamón, por tan solo mencionar tres ejemplos. Nuestra pizza cubana dista un poco de esa que establecen los patrones italianos, sin embargo, tiene un sabor particular que nos hace perseguirla en cualquier rincón del mundo que estemos.

Tal vez se pudiera decir que el ingrediente fundamental es la cubanía, ese le pone el mejor sabor, aunque hay que reconocer que nuestra pizza es distinta a todas las demás. ¿Cómo usted sabe qué está ante una cubanísima pizza?:

Es pequeña: El tamaño es la primera característica que te indicará que es de la isla, su dimensión es similar al diámetro de un plato tradicional y tiene los bordes quemaditos por el calor del horno y porque el queso que cae en esa zona se derrite.

Generalmente está doblada: Cuando la sacan del horno, lo tradicional es ponerle un poquito de sal a gusto del consumidor, doblarla por la mitad y ponerle un pedazo de cartulina para que puedas agarrarla sin quemarte. Algunos prefieren dejarla abierta, pero ya eso depende de cada quien.

Suelta grasita y queso por los costados: Este es como el principal síntoma de que tienes en tus manos no solo una pizza cubana sino una de las buenas. Cuando está hecha con todas las de la ley, como decimos en la isla, sucede lo que mencionamos anteriormente. Estas son las que más buscan en Cuba los amantes de este alimento tan demandado a nivel mundial.

Los médicos por su parte aconsejan el bajo consumo de carbohidratos, pero contrario a lo que recomiendan los especialistas, pudiera decirse que la pizza es uno de los alimentos que más se ingiere en Cuba.

En cualquier esquina de la isla hay una pizzería, unas más lujosas que otras, pero lo importante es que en casi todas encontrarás un producto que te compensará. Sus ingredientes son los mismos de siempre, lo que varía es el amor con que se hacen y los moldes, lo demás, depende de las manos que la realicen y del corazón que le pongan.

Que rico, ¡y con jamón! 😀

Posted by Comidas Cubanas on Thursday, April 6, 2017

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22 Comments
  1. Me mataron,como las pizzas cubanas no hay

  2. Jorge Malave via Facebook says

    Jajjaajajajjaa ….. son demasiado MALAS

  3. Cubanos Guru via Facebook says

    Jorge Malave, esas son las de nuestra tierra, nuestro vino es amargo pero…

  4. Fácil:
    Gordas, quemadita x abajo, cruda x el centro, poco pure y nunca notas el queso. Esas son las mas ricas!!?

  5. Cubanos Guru via Facebook says

    Jajajajaja, seguro que si Christoph Arnold, tienes toda la razón, esas son las mejores

  6. Ricasss me encantan. Y si no estas en Cuba las extranas mas todavia. Y no importa como esten saben a Cuba. Saludos para todos y un pedacito de pizza para cada uno. Besitossss.

  7. Vane Jovel via Facebook says

    Sabrosa

  8. Tamara Kagansky via Facebook says

    tomatoes sauce and cheese only…

  9. Tamara Kagansky via Facebook says

    tomatoes sauce and cheese only…

  10. Nooooo son malas y baratas

  11. Siiii

  12. No se si sabre hacerlas …lo intentare ..mmm q pinta más buena

  13. Cubanos Gurú via Facebook says

    Ana Isabel Sanchez Soriano, luego publicaremos una receta para explicar cómo hacerla, saludos

  14. En Mismo hay una cadena de pizza cubana que se llama Rey Pizza que son muy ricas(yo no se si existen todavía)

  15. Quise decir Miami

  16. Cubanos Gurú via Facebook says

    Bueno, cualquier día de estos nos invita y comprobamos juntos si aún están ahi, saludos

  17. No,lo siento,yo vivo en Orlando.Hablo de cuando trabajaba, que hacia 2 y 3 viajes semanales Mismo.Lo siento

  18. A Miami

  19. Cubanos Gurú via Facebook says

    Jajajjajaa, Armando Aldazabal, era chiste, queremos conocer mismo, perdón Miami, jajajajaj, ,saludos

  20. Jjjjj

  21. Roxana Perez says

    Tienen razon, las pizzas cubanas son las mejores. Yo no he comido las de Italia pero las de Cuba me encantan y si son hechas por familias mejor. No tendran substancias extrañas.

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